Este aceite Monovarietal Morona, es un AOVE dulce, fresco y aromático. Tiene un picante suave y agradable, y apenas es amargo.

Presenta aromas de hierba recién cortada. Su sabor dulce, recuerda a galleta, manzana y plátano, e incorpora matices de tomate y pimiento.

El aceite de esta variedad muestra un Frutado medio, y un Picante y Amargor de escala baja.